毛主席：再节约一粒米

毛主席一生粗茶淡饭，睡硬板床，穿粗布衣，生活极为简朴，一件睡衣竟然补了73次、穿了20年。新中国成立后，毛主席经常要接见一些来访的国家元首和重要外宾。欢迎外宾的国宴，丰盛异常，质量既高，数量又多，以致宾客酒足饭饱之后，满桌菜肴还没有吃掉几分。毛主席对此十分不悦。

几次接待后，毛主席在一次散步时说，接待工作有两大浪费：一是礼仪繁多，搞一些不必要的形式主义，浪费了大家很多的时间，要知道，时间浪费了是不能挽回的，是用金钱也买不到的，这一定要改进！其二是接待宴会，大讲排场，吃掉的还没有扔掉的多，白白浪费了国家的金钱和物资。这些都是人民的血汗，你们可知道种一株稻子要经过多少时间才能结稻谷，几株稻子才能做一碗米饭？种一棵麦子要经过多少时间才能长出麦穗，几棵麦子才能做一个馒头？有谁算过这笔账？

毛主席深有感触，意犹未尽，他边走边说：浪费是要不得的，不管是浪费了时间还是浪费了金钱和物资，浪费就是白白地糟蹋了劳动人民生产的果实，浪费就是随便挥霍了国家的财富。

1958年，毛主席身边有个同志参加了干部下放劳动锻炼，回来以后，看到食堂里有的人把吃剩的饭菜全扔了，觉得很是可惜。有一次他在同毛主席散步时，说到自己下放锻炼的收获和对食堂有人扔掉饭菜的感慨。

毛主席说，我们的国家是一个大国，如果一个人一天浪费一粒米，一年就要浪费掉365粒米，全国6亿人口一年浪费掉的粮食积累起来，就能够救助一方灾民；如果6亿人民每人每天能够再节约一粒米，其数量不是就更可观了吗！实行增产节约，反对浪费，能够使我们的国家富强了再富强，使人民的生活提高了再提高，何乐而不为！

周总理：禁吃菜单

周总理总理勤俭节约的故事，妇孺皆知，成为美谈。他一贯倡导勤俭建国、艰苦奋斗，要求“一切招待必须是国货必须节约朴素，切忌铺张华丽、有失革命精神和艰苦奋斗的作风”。

1962年夏，周总理到辽宁省视察工作，刚一住下，他就从口袋里掏出一张纸，交给负责接待的同志，说：“上面写的东西都不能做。”原来，这张单子开着20多种禁吃的菜名，鸡鸭鱼肉之类都包括在内。正是这一桩桩、一件件小事，铸就了他们伟大的人格魅力，使之成为中华民族传统美德和我党我军光荣传统的化身!

据周总理的侄女周秉德回忆，周总理一生艰苦朴素、亲民爱民，在其担任总理26年期间，总共只穿了三双皮鞋。周秉德说，周总理一直非常俭朴，平时在家里吃饭，都是一荤一素一个汤，有时候一条鱼这顿饭没吃完，就留着下一顿再吃，不会没吃完就丢掉，实际也是“光盘行动”。

在饭桌上，掉一点饭粒，一定要捡起来吃掉。有的卫士长在回忆的时候也说过，总理的手是受伤的，不可以随意摆动，吃饭的时候在手上沾了一个饭粒，他想赶紧把饭粒吃掉，都很难很难，费了很大劲吃到嘴里，也不能浪费一点点。他节省的意识是非常强的。

邓小平：资源危机观　

邓小平厉行节俭伴随他三落三起的一生，有许多感人的细节，魅力无穷，再三回味。“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰”。现在一些先阔起来的人已把节俭看作小气抠门，把浪费当成促进消费。但是这些人完全忘记了我们资源匮乏的国情。

我国耕地、淡水、森林、石油和天然气等重要资源的人均占有量，分别只有世界平均水平的1/3、1/4、1/5、1/10和1/22。在全国六百多个城市中，已有四百多个供水不足。“天育物有时，地生财有限，而人之欲无极。以有时有限奉无极之欲，而法制不生其间，则必物暴殄而财乏用矣。”这是唐朝诗人白居易的资源危机观。

厉行节俭，是应对资源短缺的最重要的选择。今天，深感水荒、电荒、煤荒、油荒切肤之痛的我们，应比白居易更加具有节俭的紧迫感，深深感到领袖们厉行节俭的细节魅力的永存。