6月22日，第七届世界淀粉产业大会薯类加工技术与环保论坛在上海隆重召开。大会由中国淀粉工业协会马铃薯淀粉分会、中国淀粉工业协会甘薯淀粉分会、中国淀粉工业协会木薯淀粉分会主办。
魏旭明秘书长致词
首先，中国淀粉工业协会专职副理事长、秘书长魏旭明做了大会致词。他指出，薯类是我国较大的粮食作物，具有粮、菜、饲、加工等多种用途，推进薯类生产加工和应用开发，对稳定粮食产能、推进农业结构调整、带动薯农增收具有重要意义。
他强调，薯类淀粉产业要想得到长久健康的发展，必须转型升级，不仅要提升我们的加工能力，还要提升我们的智能制造、绿色制造和服务型制造的制造水平。在产品生产与销售上，要走差异化、定制化服务，要符合人民群众日益多样化、个性化、高端化、营养健康的消费需求。要转变我们的发展方式，延长产业链条，走出一条“公司+合作社+基地+农户”的产业模式，既带动了农民增收，又保证了我们加工原料的来源。
最后，他要求，薯类加工企业要与乡村振兴有机的结合起来，同时，要依靠“走出去”的发展战略，有效利用国内、国外两种资源和两个市场；在波涛汹涌的世界经济大潮中，要准确识变、科学应变、主动求变，迎接薯类淀粉深加工行业的新变革、新未来、新时代。
木泰华
接着，中国农业科学院薯类创新团队首席科学家木泰华做了“薯类加工综合利用关键技术的研究与应用”的主题讲座。
马代夫
国家甘薯产业技术首席科学家马代夫做了题为“甘薯产业发展及加工产品的研究与应用”的讲座。
刘山红
山洪集团董事长刘山红做了“创新装备制造，引领薯类淀粉加工产业发展”的讲座。
师学良
内蒙古中凯自动化技术有限公司董事长师学良做了“欧洲薯类淀粉加工技术、生产工艺和自动化控制应用案例”的讲座。
黄盛秋
南宁红木马淀粉科技公司总经理黄盛秋做了“国内外木薯产业发展现状与淀粉贸易对我国消费市场影响”的讲座。
薛鹏丽
中国轻工业清洁生产中心研究员薛鹏丽做了“十四五薯类淀粉加工绿色、环保政策”的讲座。
李辉尚
中国农业科学院农业信息研究所研究员李辉尚做了“疫情下薯类加工产业市场信息分析与研究”的讲座。
高瑞
中淀协马铃薯淀粉分会秘书长高瑞做了“薯类淀粉加工环保技术应用模式”的讲座。
周庆锋会长做新书首发推介
最后，中国淀粉工业协会副理事长、马铃薯淀粉分会会长周庆锋对马铃薯淀粉分会组织编写的《薯界风云马铃薯淀粉产业激荡发展三十年》一书做了新书首发推介。
他说，中国马铃薯淀粉加工产业跌宕起伏、迎风破浪，走过了艰难曲折但成果辉煌的三十年。《薯界风云》一书对这三十年进行了总结、分析、归纳、记载，为产业立言，为成果立志，是行业值得一读的一本教科书、工具书。
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