众所周知，在历史上，咱北京城曾叫过幽州，自古冬天就特别冷，所以古时候的北京人，有这么一说法，管幽州叫‘苦寒之地’北京城的冬天冷归冷，只要屋里有蜂窝煤炉子就全都解决了，立马就能焕发出勃勃生机
尤其是数九寒天，外头下着鹅毛大雪，您在家里待着，炉子烧得倍儿旺，推开门儿，热气儿直往脸上撞，窗户上还结着冰碴儿，窗台儿上您在放点冻柿子，西红柿酱，水泡的蒜苗，怀里再揣一蝈蝈儿，蛐蛐儿伍的，这么一叫唤，炉子上坐着水壶，呼呼冒着热气
此情此景，这才是真正地道的老北京人的生活，这时候全家围在一起，暖暖和和的，扯闲篇儿也好，嗑瓜子喝茶也罢，简直不能再惬意了，到了饭点儿还能把锅支起来，全家人围着炉子，涮点羊肉片儿，白菜粉丝冻豆腐，来一二dei子，不瞒您说，写这段的时候，我直咽口水
最后在拿滚烫的芝麻烧饼溜溜缝儿，喝一碗羊肉汤，哎哟，人生最大的幸福也莫过于此，那是真美，做梦都能笑出花儿来，如今聊蜂窝煤驴子都觉得很怀旧，其实这玩意儿，打根儿上说，也就是晚清那会儿，洋人带到北京城来的
最早北京人都叫‘洋炉子’‘洋火儿’这种炉子学名叫花盆儿炉子，之所以叫这个名儿，老的蜂窝煤炉子，都是圆柱形的，两头儿粗，中间细，就跟花盆儿底儿对底儿搁在一块似的，所以才叫花盆儿炉子，这种炉子整个都是铸铁的，倍儿结实
炉台儿上有瓦，不怕烧，最大的优点就是能装烟筒，固定搁在屋里，不用担心中毒，而跟洋炉子对应的北京也有一种传统烧煤的炉子，说白了就是在火盆儿的基础上，改造出来的，这种炉子材料是白铁皮，外形就像一个圆铁桶
上下一边儿粗，没有烟筒，铁皮经不住火烧，所以往搪里边儿还得摸搪泥儿，行话叫搪炉子，北京人小时候住平房大杂院那会儿，不少老北京人家里没有煤气罐儿，见天儿做饭，用的还是这种铁皮炉子，如今外边儿街上卖早点，还有人用这种铁皮炉子
它跟火盆儿一样，没烟筒，白天怎么使都成，晚上就不行了，尤其是在屋里，稍不留神就得中毒，睡觉还得指望火坑，洋人发明的这种带烟筒的蜂窝煤炉子传进北京以后，不少赶时髦的北京人这才把家里的火坑拆了，冬天改成烧炉子取暖
蜂窝煤炉子，配套的必须是烧蜂窝煤，之前跟您聊冬储大白菜的时候就提了一嘴，老北京人冬天过日子，离不开两墩儿，一个白菜堆儿，还有一个就是煤堆儿，大白菜在胡同里只卖，人家不给您送，买完自个儿想辙
蜂窝煤不同，买完了讲究送货上门，北京人以前过日子都离不开蜂窝煤，所以过去，每片儿居民区只是都有一个蜂窝煤，煤厂，每年一过九月份，您就可以拿着自个儿家煤本儿上胡同口买煤了
得把自个儿家门牌号写明白了，跟人家说好时间，多会儿家里有人，然后跟家等着就成了，那时候煤厂给北京人送蜂窝煤的交通工具，都是平板三轮儿，胡同口，大街上每年都是这景儿，比卖冬储大白菜的都悬乎，而且比它早两个月
因为做煤也需要时间，得掺水儿，定型儿，做出来的成品含水量高的话，压根儿就着不起来，所以九月份把煤送到您家，搁院里放俩月，正式入冬以后，水气儿散的差不多了，这时候您才能用，送蜂窝煤的工人还都穿着北京老式的工作服，都是蓝色的
跟如今的牛仔服不料差不了多少，手上还得戴一白色儿的线手套，脖子子耷拉着白毛巾，图的是干活儿的时候能擦汗，干这行儿的人，见天儿跟煤打交道，身上压根儿就干净不了，浑身上下，没一处是干净的
过去北京还有一称呼叫‘煤黑子’三轮车进不了院儿，北京人家里都有一板儿，把蜂窝煤码在上头，一趟一趟往里送，放在您指定的地儿，干完活儿以后，您自个儿还找找一塑料布把它盖上，边边角角还得拿石头压上，为的是防止下雪
赶上晴天儿的话，还得想着把塑料布掀开，放放水气儿，不然的话，您到时候烧不好，就这么着，北京人的冬天就算彻底踏实了，所以说它承载了无数北京人的美好回忆
事实上，蜂窝煤也算是地道的北京制造， 1958年以前，洋人发明了炉子，跟北京传统铁皮炉子一样，烧的都是煤球儿
马三立大师有段相声不就叫《摇煤球》吗，过去北京人冬天取暖，夏天做饭，一年四季都离不开它，老北京烧的全都是来自京西门头沟的煤，挖出来以后，用骆驼驼着送进北京城，阜成门的门洞子上还刻着三朵梅花儿，意思是这是驼队专用的一条道儿
进了阜成门以后，先往南走，去前门大栅栏，也就是崇文，宣武这俩地儿，最典型的就是煤市街儿，它是老北京最大的煤炭批发市场，有的北京人觉得不划算的话，还能直接买煤末子，自个儿回去摇煤球，它本身没粘性，怎么加水也不成
必须往里再掺上点儿黄土，所以卖黄土也是老北京的一个职业，干这行的几乎都是穷人，找一铁锹把黄土装在小车上，推进城就能卖，挣的就是个辛苦钱儿，就拿老北京东来顺来说，这家老字号的创始人叫丁德山，是河北沧州人
家里忒穷，这才背井离乡来京城混口饭吃，刚来北京的时候一分钱都没有，而他干的正是卖黄土这行，后来有钱了这才摆上了小摊儿，由弱变强，后来有了东来顺，北京丰台区有个地儿叫黄土岗儿，海淀区有个地儿叫黄土店儿
都是老北京那会儿卖黄土的人取土扎堆儿的地方，总而言之，关于蜂窝煤炉子的老北京故事还有很多，曾是我们生活中的重要部分，渐行渐远的蜂窝煤，温暖了好一代又一代的北京人，如今也只是一个念想儿了！
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