💬4 ：照顾儿童，女士和老人
好的服务不只是差异化，而是要亲情化!多关注和照顾好儿童、女士和老人，才能获得客人的信任和好感。在他们看来，照顾好我爱的人，我会很感激你。
比如，来了一桌客人，有男士、女士、小孩。先从小朋友开始: “请问小朋友，喝点苹果汁还是橙汁?”小朋友选到了自己喜欢喝的饮料很高兴，大人也会因为我们对他的小孩的重视 而觉得高兴。
💬5 ：选择法+举例法
选择法是很多服务员经常用到的，就在顾客纠结不知道该点哪个菜的时候，可以推荐两道以上符合客人喜好的菜，供他选择。
“您看您是点这道菜还是那道菜”，“您看您是喝点白酒还是啤酒。”“您看您是加一个茶叶蛋 还是加两个”……这样顾客一般会很快做出决定了。
若顾客点了一道经常被投诉的菜品，那么服务员应当适当引导他们选择较好或者相似的菜品， 比如“这是厨师专长”、“我个人最喜欢的一道”。
此外，善于举例，比如借用有威望的人的话，更易引发顾客的兴趣，还能让其很快做出决定。 客人经常会问：“这道菜好吃吗?”
这道菜口感极好，前两天林青霞来店里吃了这道菜，就一直赞不绝口。先生您看，旁边的客 人也点了这道，要不您也尝试下?
💬6 ：正反举证法
最后说出的话会给对方留下很深的印象，因此，谈正反因素时，要将正面的话放在后面讲。
服务员A：您点的这道菜虽然味道很不错，但是需要多等一会儿。
服务员 B ：如果点这个菜，可能要多等一段时间，但是味道很不错。 由此可见，A 是一个不善推销的服务员，因为她强调的是等待时间。顾客听了，可能就不会 点这道菜了;B 则强调的是味道，客人觉得只要味道好，多等一会也没有关系。
当客人问起来：“你们的这道菜怎么这么贵啊?” 此时，金牌的服务人员会这样说 ↓ 是的，这道蟹是不便宜，可这是阳澄湖的大闸蟹，现在正是品尝它的最佳时候~
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